Pourquoi choisir une plaque à induction ?

La plaque à induction est la nouvelle reine des cuisines. Elle présente en effet de très nombreux avantages qui la placent loin devant ses concurrents que peuvent être le gaz ou encore les modèles en vitrocéramique. Quels sont donc ces avantages ? est-il toujours conseillé de choisir une plaque à induction pour équiper sa cuisine ? Comment faire pour bien la choisir parmi les centaines et les centaines de modèles qui se veulent tous révolutionnaires ?

Les avantages d’une plaque à induction

La table à induction possède plusieurs avantages, souvent présentés par un électricien de Salles et qui est :

  • La flexibilité de la puissance. La plaque réagit immédiatement et permet d’explorer un spectre de température beaucoup plus large et précis que celui du gaz par exemple.
  • L’économie au fonctionnement. Même si l’électricité est l’énergie la plus chère, les plaques à induction ont le grand avantage de parfaitement utiliser cette énergie sans la gaspiller. La chaleur est en effet directement transmise de la table à la casserole et cela évite les déperditions.
  • La facilité d’utilisation et d’entretien avec des boutons intuitifs, précis, lisibles, etc. Le nettoyage se fait sans mal avec un chiffon et du produit spécialisé.

Comment la choisir ?

Le choix de la plaque doit se faire selon plusieurs critères. Le premier concerne la forme et la répartition des zones de chauffe. Le standard implique 4 plaques de tailles différentes réparties dans les angles. Mais il existe également des modèles plus originaux avec 3 zones, dont une très grande, pour les plats volumineux, 2 zones ou encore une seule zone qui adaptera la cuisson au récipient.

Le second critère concerne les commandes qui peuvent se révéler être un vrai point noir des plaques à induction si leur sensibilité est mauvaise ou si une simple tâche les rend inutilisables. Pour ne pas se tromper, il faut alors se tourner vers les avis des professionnels.

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