Pizza classique ou pizza moderne : un véritable débat

Choisir entre une pizza classique ou une pizza moderne dite américaine n’est pas toujours facile. Pour certains, le choix est fait depuis longtemps. Pour d’autres, il est encore difficile de s’y retrouver et de choisir une fois le nez sur la carte. Voici quelques informations supplémentaires pour aider à départager...

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Comment réaliser un gâteau aux bonbons ?

Pour plus d’originalité, le gâteau aux bonbons fait toujours sensation auprès des petits comme des grands. Très simple à réaliser, découvrez les conseils indispensables pour réaliser votre dessert aux bonbons. Toutes les étapes pour réaliser son gâteau aux bonbons Pour ce faire, la première étape est de réaliser un support...

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Comment nettoyer une pierre réfractaire de four à pizza ?

Si vous souhaitez obtenir un goût d’une vraie pizza, une pierre réfractaire de four à pizza peut parfaitement vous aider. Cette dalle en pierre potable permet d’apporter le même goût que celles confectionnées par les pizzaiolos. La pierre à pizza, comment l’entretenir ? Habituellement, il est conseillé de ne pas...

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Pourquoi faut-il bien cuire ses champignons Shiitake ?

Les champignons et les plantes font partie intégrante de l’alimentation et de la médecine de certains pays. On leur donne de nombreuses qualités, notamment au niveau de leur fort taux en antioxydants. Le champignon Shiitake est d’ailleurs le roi de cette catégorie puisqu’il comporte une bonne part de nutriments, antioxydants...

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Avec quoi déguster des grillons charentais?

La viande de porc est une des viandes les plus consommées en France. Elle est utilisée aussi bien en pâté, en viande pour accompagner un plat ou encore dans des bouillons. Mais parmis ces différentes utilisations possibles, la charcuterie domine pratiquement le marché de la viande de porc. Que ça...

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Quelle température est idéale pour servir un vin ? 

Vous êtes un grand amateur de vins, mais vous ne savez jamais exactement à quelle température il faut servir chaque cru. En général, c'est un passage au frigo et on sert le vin frais. Mais attention ! Cette logique ne s'applique pas pour chaque type de vin. La température d'un vin influence beaucoup son goût...

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Quels sont les meilleurs plats africains ?

Les plats africains sont encore très peu connus par nous, les Européens. Pourtant, l'Afrique regorge de spécialités culinaires, plus gourmandes les unes que les autres. Alors la cuisine africaine c'est quoi exactement ? Quels sont les ingrédients et plats typique de ce pays chaud et coloré ? Vous allez découvrir qu'il existe...

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Découvrez quelques spécialités à la base de poisson

Lorsqu’il s’agit de préparer du poisson pour ses convives, une multitude de recettes sont à votre disposition. Pour bénéficier des meilleurs produits et être certains de réussir son plat, vous pouvez vous adresser directement à une poissonnerie. La Cabine du Pêcheur, à Narosse, vous fournira des quotidiennement des poissons frais....

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Bien choisir et bien cuisiner ses asperges

L’asperge est un légume riche en goût et bon pour la santé. Néanmoins, il n’est pas toujours facile de bien les choisir ou de les cuisiner efficacement. Avec ces quelques conseils, vous profiterez un peu plus des saveurs de ce légume original. Choisir ses asperges : une première étape cruciale Pour...

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