Catégorie : Gastronomie

Choisir entre une pizza classique ou une pizza moderne dite américaine n’est pas toujours facile. Pour certains, le choix est fait depuis longtemps. Pour d’autres, il est encore difficile de s’y retrouver et de choisir une fois le nez sur la carte. Voici quelques informations supplémentaires pour aider à départager ces produits typiques de la […]

Pour plus d’originalité, le gâteau aux bonbons fait toujours sensation auprès des petits comme des grands. Très simple à réaliser, découvrez les conseils indispensables pour réaliser votre dessert aux bonbons. Toutes les étapes pour réaliser son gâteau aux bonbons Pour ce faire, la première étape est de réaliser un support en polyester afin de pouvoir […]

Dans les années 1770, le soda a fait son apparition sur le territoire américain. Cette boisson typique des Etats-Unis composée d’eau, de sucre et d’extrait de plantes représente aujourd’hui 25% du marché des boissons en Amérique. Les sodas américains sont très diversifiés et offrent une variété importante de goûts, de quoi satisfaire tout le monde […]

Toute la région de la Camargue dispose d’un riche héritage gastronomique. Que ce soit les produits de la mer ou de la terre, vous êtes certains de trouver quelque chose pour satisfaire votre gourmandise. Pour en découvrir certains, n’hésitez pas à vous adresser à des professionnels ou encore à un traiteur des Bouches du Rhône. […]

La chose la plus importante à savoir est que vous pouvez nettoyer votre pierre à pizza réfractaire. Vous devez nettoyer un four en pierre réfractaire, surtout s’il est neuf ou s’il a été utilisé dans le passé. Si le four est neuf, vous devrez le nettoyer avant de l’utiliser.

Les champignons et les plantes font partie intégrante de la cuisine asiatique. ils sont appréciés pour leur goût. Ils les consomme également par ce qu’ils contiennent beaucoup de nutriments et d’antioxydants. Les champignons shiitake ressemblent à de petits parapluies avec des chapeaux bruns et des tiges blanches. Leur diamètre peut varier de un à quatre […]

La viande de porc est une des viandes les plus consommées en France. Elle est utilisée aussi bien en pâté, en viande pour accompagner un plat ou encore dans des bouillons. Mais parmis ces différentes utilisations possibles, la charcuterie domine pratiquement le marché de la viande de porc. Que ça soit en viande séchée simplement […]

Vous êtes un grand amateur de vins, mais vous ne savez jamais exactement à quelle température il faut servir chaque cru. En général, c’est un passage au frigo et on sert le vin frais. Mais attention ! Cette logique ne s’applique pas pour chaque type de vin. La température d’un vin influence beaucoup son goût et sa perception. Voici donc un […]

Les plats africains sont encore très peu connus par nous, les Européens. Pourtant, l’Afrique regorge de spécialités culinaires, plus gourmandes les unes que les autres. Alors la cuisine africaine c’est quoi exactement ? Quels sont les ingrédients et plats typique de ce pays chaud et coloré ? Vous allez découvrir qu’il existe des recettes typiques pour chaque […]

Lorsqu’il s’agit de préparer du poisson pour ses convives, une multitude de recettes sont à votre disposition. Pour bénéficier des meilleurs produits et être certains de réussir son plat, vous pouvez vous adresser directement à une poissonnerie. La Cabine du Pêcheur, à Narosse, vous fournira des quotidiennement des poissons frais. Nous vous invitons à découvrir […]

L’asperge est un légume riche en goût et bon pour la santé. Néanmoins, il n’est pas toujours facile de bien les choisir ou de les cuisiner efficacement. Avec ces quelques conseils, vous profiterez un peu plus des saveurs de ce légume original. Choisir ses asperges : une première étape cruciale Pour une bonne recette, il faut […]

Il fait beau, il fait chaud et oui, nous sommes en été. Qui dit été, dit cocktail rafraîchissant afin de vaincre les hautes températures. Ainsi, le pineau de Charentes s’invite à présent dans nos verres. L’idée est de faire découvrir aux consommateurs le pineau de Charentes sous un nouvel angle. Laissez-vous emporter par un cocktail […]

La terrine de foie gras est un vrai régal notamment s’il est servi avec un bon accompagnement. Les plus réservés pourront se suffire des options les plus classiques, et les plus audacieux des accompagnements plus originaux. Les options les plus traditionnelles Quand on parle d’accompagnements pour terrine de foie gras, il est difficile de ne […]

Choisir un métier qui apporte un réel intérêt et des satisfactions personnelles n’est pas évident, beaucoup réalisent un métier sans en voir le résultat concrètement. Ça peut être le cas pour des personnes travaillant dans un bureau et qui n’ont pas l’impression d’observer le résultat de leur travail, d’ailleurs certaines d’entre-elles, qui en arrivent à […]