Quels produits retrouve t-on dans une ferme auberge ?

Il y a près de chez vous une ferme auberge qui commercialise des produits locaux. Toutefois, avant de vous y rendre et de passer commande, vous aimeriez savoir un peu plus précisément le type de produits que l’on peut retrouver dans une ferme auberge. Voici tout ce que vous devez savoir sur ce type d’établissement.

Les différents produits

A la campagne comme à la ville, il existe de plus en plus de fermes qui se lancent dans la commercialisation de certains produits. Ils varient en fonction de la région dans laquelle ils se situent. Par exemple, dans une ferme auberge dans le Haut Rhin, vous trouverez des produits typiquement alsaciens. Ils varient également en fonction du type de production qui est réalisé par la ferme en question. Même si la localité offre la plupart du temps les mêmes produits, vous pouvez varier les plaisirs en vous rendant dans une ferme différente à chaque fois que vous souhaitez acheter un produit.

Dans une ferme dans le Haut Rhin, donc, vous retrouverez des spécialités régionales comme du Munster ou du barikass. Ils peuvent également produire du beurre et du lait, suivant les animaux dont ils disposent. La production de charcuterie est également plutôt répandue, avec du lard, du jambon cru et même parfois des saucisses noires ou de foie. Enfin, si la production possède des champs de légumes, vous pourrez également consommer des produits de saison. Pour finir, il faut savoir que certaines fermes auberges produisent également leur propre pain.

Les autres services

Souvent, les fermes auberges sont connues car elles proposent également un espace de restauration. Une équipe de cuisiniers est présente sur place et vous propose des recettes élaborées à partir des ingrédients produits par la ferme. Vous pouvez donc goûter les produits avant de les acheter en boutique. N’hésitez pas à vous rendre dans ce type de restaurant pour goûter de bonnes saveurs du terroir !

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